KIRSEBÆRLIKØR

1. Fyll et Norges-glass (i den størrelsen du vil bruke) med kirsebær. Fyll så på sukker. Rist glasset så sukkeret kommer i alle hulninger mellom bærene. Etterfyll med sprit (den styrken du vil ha). Glasset må være helt tett. Det skal nemlig snues en gang pr dag inntil sukkeret er oppløst. La bærene stå og godgjøre seg i noen måneder før de siles. Hvordan smaken blir på likøren avhenger jo av smaken på bærene. Jo bedre kirsebær, jo bedre likør.

2. I et 2 liters Norges-glass fylles 1 kg kirsebær og 150 gram farin. 1/2 flaske ABSOLUT VODKA. Ristes hver dag i 3 uker og settes bort i 3 måneder. Siles så i filterpose i trakt og tilsettes en flaske rødvin. Ristes noen dager og glemmes.
Likøren er da helt klar både utseendemessig og til smaking.